水はけの良い土なら栽培は難しくありません。 土選び 生姜は水はけの悪い土では育ちません。1カ月程度は育っても「根ぐされ（根茎腐敗病）」になって枯れてしまいます。 黒土や水田跡地等、雨が降った後に水たまりができる畑は生姜栽培には不向きです。有機,オーガニック,自然栽培,生姜, 生姜シロップ, 柚子, 柚子果汁,レモン,生姜の原産地は熱帯アジアで、 高温で十分な水分を好む野菜。 根茎が収穫部分で、前年穫れたものを種生姜として植えて肥大させます。 植え付けから半年で収穫出来ますが、 小生姜の品種なら栽培途中に芽かきして小さい生姜（矢生姜・葉生姜）を収穫し楽しむことが出来ます。
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